Balkabağı Çorbası

419

Sımsıcak rengiyle içimizi ısıtan balkabağı çorbası. Tatlısını sevmeyen benim gibiler için güzel bir lezzet alternatifi. Çocuklar için de kolay ve vitaminli bir öğün.

Malzemeler:





  • 1 dilim balkabağı
  • 1 tane soğan
  • 1 patates ( küçük)
  • 1 kereviz ( yumurta büyüklüğünde)
  • 2 diş sarmısak
  • zeytinyağı
  • 3 bardak et / tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı ev salçası
  • karabiber/ kimyon
Üzeri için;
  • yoğurt

Hazırlanışı:


  1. Bütün malzemeler küp küp doğranıp zyağında sotelenir.
  2. Salça da eklendikten sonra et suyu ilave edilir.
  3. Kapağı kapalı pişirilir.
  4. Malzemeler yumuşayınca blenderdan geçirilir.
  5. Çeşnilendirildinten sonra bir kasede çırpılan yoğurtla servis edilir.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın