Buğday ve Nohutlu Yoğurt Çorbası

496

Yoğurt çorbası sevenler buğday ve nohut katarak daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz..

Malzemeler:





  • 1 kutu süzme yoğurt
  • 2 bardak aşurelik buğday
  • 1 bardak nohut ( isteyen haşlanmış da kullanabilir)
  • 1 kaşık un
  • Yeterince tuz
  • Su
Üzerine Terbiyesi için;
  • 4-5 kaşık tereyağı
  • 1 kaşık kuru nane
  • İsteğe bağlı toz kırmızı biber

Hazırlanışı:


  1. Önceden ıslattığımız buğdayı ve nohutu düdüklüde suyla haşlıyoruz.
  2. Süzme yoğurdumuzu bir kaşık un ve 1 bardak suyla açıp yavaş yavaş haşlanmış malzememize ekliyoruz.
  3. Yeterince su ekleyip orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
  4. Kaynayınca altını kapatıp kesilmemesi için biraz daha karıştırmaya devam ediyoruz.
  5. En son tuz atıyoruz ve tereyağını kızdırıp nane ve biber ekliyoruz.
  6. Servis yaparken üzerine gezdiriyoruz.
  7. Et suyu ile yaparsanız lezzeti ikiye katlanır.
  8. İsteyen terbiyesine yumurta da koyabilir ama ben koymuyorum.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın