Bulgur Köfteli Yoğurtlu Çorba

281

Çocuklar için tam bir şifa kaynağı özellikle soğuk havalarda yapıp için ve çocuklarınızada içirin ki hasta olmasınlar ve favorilerinizede ekleyin.

Malzemeler:





  • 300 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2-3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı irmik
  • tuz
  • 1 kase yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 kasede pişmiş nohut
Terbiyesi için;
  • tereyağı
  • nane, tuz

Hazırlanışı:


  1. Bulgur hafif ıslatılır, diğer malzemeler eklenip gerektikçe elimiz ıslatarak, bir birini tutan kıvam alıncaya kadar yoğurulur.
  2. Nohut büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.
  3. 300 gram küçük kesilen kuzu kuşbaşı pişirilir.
  4. Üzerine kaynar su eklenip köftelerde atılıp pişirilir.
  5. Yada kuzu gerdan pişirip eti kemilerinden ayırıp et suyunuda kullanabilirsiniz.
  6. 1 kase yoğurt, 2 çorba kaşığı un el çırpıcısı ile karıştırarak pişen köfteli çorba suyundan alıp kesilmemesi için biraz karıştırılır ve karıştırarak çorbaya eklenir.
  7. 1 kasede pişmiş nohut ekleyip 1-2 taşım kaynatılır.
  8. Tuzuda eklenip üzerine tereyağında yakılmış nane gezdirilir.
Afiyet şifa olsun



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın