Cıvırla Çorbası

410

Bu çorba Erzincan yöremizin şifa çorbasıdır sizlerde çocuklarınıza sıkça içirin kışın hasta olmasınlar.

Malzemeler:





  • 1,5 su bardağı erişte
  • 150 gram Kemah peyniri ya da sert bir peynir
  • 1 kilo ıspanak
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Hazırlanışı:


  1. Soğanları yemeklik doğrayın, sıvıyağ ile kavun.
  2. Salçasını koyup soğanla birlikte çevirin.
  3. Suyu ve tuzu ekleyin.
  4. Suyumuz kaynayınca erişteyi ekleyin.
  5. Erişteler yumuşayınca ufaladığımız peynirleri, ince doğranmış ıspanağı ve sütü ekleyin.
  6. Bir taşım daha kaynatın.
  7. Çorbanız servise hazırdır.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın