Domatesli Biber Çorbası

490

Anne annemin her zaman pişirdiği domatesli biber çorbası. Nefissssss denemenizi tavsiye ederim biberin aroması çok güzel bir lezzet veriyor.

Malzemeler:





  • 4-5 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet tavuk but
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5-6 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Su

Hazırlanışı:


  1. Tavuk butları haşanıp ince ince didiklenir.
  2. Tereyağı, sıvıyağ ile birlikte tencereye alınır.
  3. Un ve ince ince kestiğimiz biberlerle birlikte rengi dönene kadar kavrulur.
  4. Daha sonra rendelediliğimiz domatesler ve salça da ilave edilerek kavrulma işlemine devam edilir.
  5. Domateslerin kokusu çıktıktan sonra, 2 su bardağı tavuk suyu ve su ilave edilerek sürekli karıştırılır.
  6. Kaynamaya başladığında tavuk etleri ve tuzu ilave edilir.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın