Dövme Çorbası

336

Dövme Çorbası Namı diğer Ayran Aşı Yalnız yöre yöre hafif farklılıklar gösterir. İsimler değişiktir ama içerik aynıdır. Sizde mutlaka deneyin.

Malzemeler:





  • 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
  • 1, 5 su bardağı nohut
  • Kafi miktarda yoğurt
  • 1 su bardağı mısır
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Yeterince et suyu veya su
  • Tuz
  • Kuru nane
  • Kırmızı biber

Hazırlanışı:


  1. 1 bardak dövmeyi (yarma, gendime, buğday) bir kaba alın ve iyice yıkayın.
  2. Üzerinde bir şey kalmasın üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
  3. Tuzunu atın ve kaynatın kaynadıktan sonra altını kısın.
  4. Suyunu çekene kadar pişirin kimi dövmeler geç pişer.
  5. Onun için kontrol edin pişmemişse sıcak su ilave edin.
  6. Piştikten sonra bir kaba alın üzerine kafi miktarda yoğurt ilave edin.
  7. Haşlanmış nohut, mısır ve bolca yeşil nane doğrayın.
  8. Karıştırın kuru nane ile süsleyin.
  9. Dolapta bir iki gün idare eder sıcak yaz günlerinde ve diyet yapanlar için iyi bir alternatif.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın