Etli Bulgur Çorbası

548

Kış soğuklarında içinizi ısıtacak enfes bir çorba. Kuzu eti veya dana eti farketmez, tavuk eti ile bile yapıp içebilirsiniz..

Malzemeler:





  • 1-2 parça kemikli et
  • 1 su bardağı kalın bulgur
  • 1 soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 bardak et suyu

Hazırlanışı:


  1. Etimizi düdüklü tencerede haşlıyoruz.
  2. Etleri kemikten ayırıp didikliyoruz
  3. Et suyunun içine bulgurlarımızı koyuyoruz.
  4. Bulgurlar pişene kadar 5-6 dakika kadar.
  5. Başka bir tavada tereyağ ve zeytinyağı ile soğanları salça ile kavuruyoruz.
  6. Çorbanın içine ilave edip karıştırıyoruz.
  7. Etleri ve tuzunu ilave edip 10 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
  8. Üzerine maydanoz ile servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın