Etli Kereviz Çorbası

393

Her kereviz mevsiminde sürekli yapacağınız bir lezzet..

Malzemeler:





  • 2 tane kereviz ( sapları ve yapraklarıyla)
  • 1 parça kemikli et
  • 3-4 bardak su
  • 1 kaşık un
  • 2-3 kaşık yoğurt
  • 2 kaşık limon suyu
  • 2 diş sarmısak
  • 1 küçük soğan
  • Pul biber
  • Tuz

Hazırlanışı:


  1. Et, sarımsak, soğan ( 4 e bölmek yeterli), tuz ve suyu düdüklü tencereye koyalım.
  2. 1 saat kadar pişirelim. ( kuzu eti kullanıyorsanız 30 dakikada pişer)
  3. Pişen etleri (didikleyerek) ve suyunu başka bir tencereye boşaltalım.
  4. İçine küçük küçük doğradığımız kerevizi koyalım pul biberini ve limon suyunu da ekleyelim.
  5. Kerevizler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
  6. Suyu az olursa bi miktar daha ekleme yapabiliriz.
  7. Son olarak un ve yoğurdu bir kasede çırpalım çorbanın suyundan da içine koyup yavaş yavaş tencereye ekleyelim.
  8. Güzelce karıştırıp 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
  9. Kereviz yapraklarıyla servis edelim.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın