Ezo Gelin Çorbası

332

Türk mutfağının Meşhur çorbalarından olan ezo gelin çorbasını sizlerde videolu anlatım sayesinde evinizde kolaylıkla yapıp yiyebilirsiniz

Malzemeler:





  • 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
  • 3 yemek kaşığı bulgur
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tel şehriye
  • 1 kuru soğan
  • 1-2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağ
  • Tuz, pulbiber, nane

Hazırlanışı:


  1. Mercimek, pirinç, bulguru yıkayıp tencereye alın.
  2. Üzerine su döküp haşlayın.
  3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
  4. Soğanları yemeklik doğrayıp tereyağına koyup kavurun.
  5. Unu ilave edip bir kaç dakika daha kavurun.
  6. Salçayı, naneyi, tuzunu koyup suyunu dökün ve çırpıcıyla iyice karıştırın.
  7. Üzerine haşlanan mercimekli karışımı dökün.
  8. Şehriyeyi koyup Kaynayana kadar karıştırın.
  9. Ayrı bir tavada isteğe göre pulbiber ve kuru reyhan eritip çorbaya koyun.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın