Fesleğenli Tarhana Çorbası

502

Lezzetli baş tacı bir çorba tarhana. Bayıla bayıla yiyeceğiniz en güzel çorbalardan biridir tarhana çorbası..

Malzemeler:





  • 1 küçük kase kavurma
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • bir tutam ( 5-6 yaprak) fesleğen
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 diş sarmısak
  • Tuz
  • Soğuk su

Hazırlanışı:


  1. Zeytin yağını tencereye koyalım içine salçayı ve kavurmayı da ekleyelim ve biraz kavuralım.
  2. Daha sonra tarhanayı ekleyip biraz daha kavuralım ve suyunu ilave edelim.
  3. Kısık ateşte karıştırarak tarhanaların iyice erimesini sağlayalım.
  4. Eğer sıcak su veya yüksek ateşte pişirirseniz tarhana erimeden topaklanır.
  5. Kaynamaya başlayınca içine sarımsak ve ince doğradığımız fesleğenleri ekleyelim.
  6. Biraz daha kaynattıktan sonra( kısık ateşte 5 dakika) ocaktan alalım.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın