Kabak Çorbası

238

İzmir mutfağında sıkça görebileceğiniz harika çorbalardan sizlere kabak çorbasını yaptık bu nefis çorbayı sizlerde evinizde yapıp için

Malzemeler:





  • 2 adet yeşil kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • Bir tutam dere otu
  • 3 su bardağı süt
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:


  1. Tencerede Tereyağı ile unu kavurun.
  2. İyice karıştırarak süt ve et suyu ekleyin.
  3. Rendelenmiş soğanla rendelenmiş kabağı ayrı bir tavada kavurun.
  4. Kavrulan kabakları ve dereotunu çorba suyuna ekleyip blendırdan geçirin.
  5. Tuzunu ilave edin.
  6. Sunum kasesine aldığınız çorbanızın üzerine kızdırdığınız tereyağı gezdirin.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın