Kabaklı Kırmızı Mercimek Çorbası


Malzemeler:





  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/4 cay bardagı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 çorba kaşığı salça
  • 1 kabak
  • Yarım soğan

Hazırlanışı:


1 su bardağı kırmızı mercimeğı yıkayıp tencereye alın. 1/4 cay bardagı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı kımyon ile kavurun. 1/2 çorba kaşığı salça ekleyin. 1 bütün kabağı yıkayıp ikiye bölerek içine doğrayın. Yarım soğanı da iri parça doğrayıp ekleyin ve üzerlerini geçecek kadar su koyup, kaynamaya bırakın. (varsa et suyu , tavuk suyu, kemık suyu kullanabılırsınız). Tuzunu da atın. Kabaklar yumuşayıp mercimekler helmelendığınde pürüzsüz olana dek blenderla çekin. (çok koyu olduysa su ekleyin) Ayrı bir yerde tereyağında nane ve pul biber kavurup üzerine gezdirin. Afiyet olsun.  



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın