Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi

415

Lokantalarda tadına doyamadığınız o harika ezogelin çorbasını evlerinizde yapıp içmek istermisiniz? O halde tarifi dikkatlice okuyup sizlerde yapabilirsiniz

Malzemeler:





  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • Yarım su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kekik
Üzeri İçin;
  • Tereyağı
  • Kuru nane

Hazırlanışı:


  1. Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
  2. Soğan küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.
  3. Sırayla un, biber ve domates salçasını, rendelenmiş patatesleri kavurun.
  4. Üzerine su ilave edin. yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur, kekik ekleyin.
  5. Bakliyatlar yumuşayınca tuz da eklenip ocak kapatılır.
  6. Sunum kasesine aldığınız çorbanın üzerine tereyağında kızdırdığınız nane gezdirilir.
  7. Ezogelin Çorbamız servise hazır.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın