Köz Biber Çorbası

263

Farklı çorba tarifi isteyenlere şifa kaynağı vitamin deposu ve nefis domates çorbası tadında mis gibi bir közlenmiş biber çorba tarifi sizlerle.

Malzemeler:





  • 5 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 küçük patates
  • 1 küçük kurusoğan
  • 1 adet havuç
  • 5 su bardağı et suyu yada normal su
  • Et suyu yoksa 1 adet tavuk bulyon
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Biberiye

Hazırlanışı:


  1. Tereyağı ve sıvı yağ küp doğranmış soğan ile tencereye alıp kavuralım.
  2. Kavrulan soğanın üzerine 1 kaşık un ekleyip hafif kokusu çıkana kadar tekrar kavuralım.
  3. Üzerine küp doğranmış patates rendelenmiş havuç ve irice doğranmış köz biberleri de ekleyip tekrar karıştıralım.
  4. Tuzunu ayarlayalım 1-2 dakika sonra üzerine et suyu yada tavuk bulyon ve 5 bardak su ekleyip sebzeler pişene kadar orta ateşte kaynamaya bırakalım.
  5. Çorbamız pişince blenderdan geçirip üzerine biberiye serpelim sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın