Kremalı Somon Çorbası

634

Yaz aylarında balık yemek ağır geliyor genelde bize hele ki sıcak çorbalar hayli bunaltıyor. Fakat bu çorba oldukça hafif ve lezzetli oluyor. Yanına da başka bir şey aratmayan bir öğün tek başına.

Malzemeler:





  • 1 küçük soğan
  • 1 tane küçük patates
  • 1 kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 kutu krema
  • 2 kaşık un
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Limon
  • Karabiber

Hazırlanışı:


  1. Önce balığımızı sarımsakları da ekleyip haşlayalım ve kılçıklarını dikkatlice elimizle ayıralım.
  2. Tencerede kalan suyu süzgeçten geçirelim ki kılçık kalmasın.
  3. Bir tencereye zeytin yağını koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanı rengi dönene kadar kavuralım.
  4. Patatesleri ve biberin yarısını da soğanlar kadar minik küp küp doğrayalım onları da biraz kavuralım.
  5. Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim ve balık suyunu da ekleyip karıştıralım.
  6. Biraz kıvam aldıktan ve patatesler yumuşadıktan sonra didiklediğimiz somonu ve kremayı da ekleyip karıştıralım.
  7. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
  8. Krıton ekmek kapya biber limon ve karabiberle servis edelim.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın