Mantı Suyunda Köfteli Çorba

515

Nefis bi çorba yaptım mantı yaptığımda mantının suyundan harika bir çorba yapıyorum ev halkıda çok beğenerek içiyor sizde deneyin

Malzemeler:





  • 5 bardak kadar mantı suyu
  • 2 su bardağı normal su koyup kaynatın
  • 1 kasede 1 avuç kadar kıymanın içine yarım rendelenmiş soğan, tuz, karabiber
Terbiyesi için;
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
Üzeri için;
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp kızdırın. Nane, pulbiber ekleyin

Hazırlanışı:


  1. 5 bardak kadar mantı suyu, 2 su bardağı normal su koyup kaynatın.
  2. Bir kasede 1 avuç kadar kıymanın içine yarım rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, bir kaç dal maydanoz koyup minik minik köfteler yapın.
  3. Un serili tabağa alın köfteleri.
  4. Hafif yağda kızartın.
  5. Kaynayan mantı suyuna köfteleri ve yarım çay bardağı tel şehriye atıp pişirin.
  6. Ayrı bir kapta terbiyesini yapın.
  7. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım.
  8. Kaynayan çorbadan terbiyeye ilave edip karıştırın.
  9. Daha sonra çorbaya koyup karıştırın ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp kızdırın.
  10. Üzerine nane, pulbiber atıp çorbaya koyun.
  11. Servis ederken bir kaç damla limon sıkabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun..



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın