Mantılı Yoğurt Çorbası

345

Mantılı çorba severler mantıyla yoğurt çorbasının birleşmesiyle ortaya çıkan bu lezzeti sakın kaçırmayın..

Malzemeler:





  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 dolu kase yoğurt ( yoğurt miktarını isterseniz daha fazla artırabilirsiniz )
  • 1 yumurta
  • Göz kararı mantı ( mantı minik minik olursa daha iyi olur )
  • Yeteri kadar su
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Nane
  • Tereyağ

Hazırlanışı:


  1. Kaynamış suya mantıları atalım.
  2. Pişmeye yakın bir zamanda hazırlayacağımız yoğurtlu sosu dökelim.
  3. Bir kapta yumurta un ve yoğurdu çırpma teliyle karıştırıp pürüzsüz bir kıvama getirelim.
  4. Sıcak suyu yavaşca ekleyip karıştırmaya devam edelim ki kesilmesin ve mantılı karışıma yavaşça ekleyelim kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
  5. Sos tavasında 1 yemek kaşığı kadar tereyağını eritelim üstüne biraz pulbiber ve bolca nane koyalım.
  6. Köpürünce altını kapatalım çorbaya karıştıralım.
  7. Çorbanın tuzunu da ekleyelim ve servise hazır.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın