Nohutlu Tavuk Çorbası

655

Vitamin deposu mis kokulu bir çorba denemenizi isterim..

Malzemeler:





  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 parça tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tablet tavuk bulyon
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 su bardağı su varsa tavuk suyu da kullanın
Terbiyesi için;
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt

Hazırlanışı:


  1. Nohutu bir gece öncesinden tuzlu ılık suda ıslatalım.
  2. Böylece ertesi günü çok daha çabuk haşlanıp pişecektir.
  3. Tuzlu suda ıslattığımız nohutları sıcak suda yıkayalım.
  4. Yine sıcak suda haşlamaya bırakalım.
  5. Haşlanan nohutların suyunu süzelim beklesin.
  6. Tavuk göğsünü minik minik doğrayalım 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte suyunu salana kadar pişirelim.
  7. Suyunu çekmeye başladığında tereyağı ekleyip güzelce kavuralım.
  8. Tereyağı da eridikten sonra nane ve bulyon ekleyip karıştıralım.
  9. Nohutları ekleyelim suyu ve tuzunu ilave edelim bir taşım kaynasın.
  10. Çorba su ile birlikte kaynarken bizde terbiyesi için un, yumurta ve yoğurdu bir kaseye alıp karıştıralım.
  11. Çorbanın suyundan bir iki kepçe terbiyeye ekleyelim alıştırmak için.
  12. Daha sonra hazırladığımız terbiyeyi çorbaya ilave edelim karıştıralım.
  13. 5-6 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım servise hazır.
  14. Üzerine tereyağı eritip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın