Ovmaç Çorbası

310

Ovmaç Çorbası nefis lezzetiyle kastamonu yöremizin en sevilen çorbası haline gelmiştir her evde sevilerek yapılır sizde yapıp için

Malzemeler:





  • 1 litre tavuk suyu
  • 1,5 litre su
  • 1 kilo yoğurt
  • 3 diş sarımsak
Hamuru İçin;
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su
Süslemek İçin;
  • Tereyağı
  • Pul biber
  • Nane

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle malzemelerimizi sırasıyla 2 su bardağı unu bir kaba alın.
  2. Tuz atın ve 1 yumurta kırın.
  3. Küçük hamur parçacıkları olana kadar parmak uçlarınızla ovalayın.
  4. Tencerede kaynayan 1 litre tavuk suyu ve 1.5 litre suyumuzun içine karıştırılarak bırakılır.
  5. Kaynayınca su ile inceltilen sarımsaklı yoğurt alıştırılarak ilave edilir.
  6. Her aşamada karıştırmanın bırakılmaması önemlidir.
  7. 1 taşım kaynayınca ocaktan alınır ve yağda yakılan toz biber, pul biber ve kuru nane ile servise alınır.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın