Patates Çorbası Tarifi

453

Daha önce böyle lezzetli bir çorba yedinizmi acaba? Hem doyurucu hemde nefis bir çorba sizlerde bu enfes çorbayı sakın kaçırmayın

Malzemeler:





( 6-8 kişilik)
  • 2 yemek kaşığı teremyağ
  • 1 adet orta boy kereviz
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı dolusu un (30 gram)
  • 1.5 lt su (7.5 su bardağı)
  • 1 küçük kutu krema
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam muskat rendesi
  • 100 gram cheedar peyniri
  • 1 adet orta boy soğan
Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı teremyağ
  • 50 gram ince doğranmış cheedar
  • 6-7 dilm pastırma
  • 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı

Hazırlanışı:


  1. Yağı eritip içine iri parçalara bölünen soğan, kereviz ve patatesleri atın ve kavurun.
  2. Sebzeler hafifçe kavrulduktan sonra içine un ekleyin.
  3. Kavurmaya devam edin karışımın içerisine ölçülü su ve tuzu da ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
  4. Pişen sebzeleri blenderdan geçirerek, pürüzsüz bir hale getirin.
  5. Blenderdan geçirdiğiniz sebzelerin içerisine karabiber ve muskat rendesi ekleyin.
  6. Parçalar ayrılmış chedar peynirini ve kremayı da ekleyip, bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.
  7. Diğer yandan ince doğranmış pastırmaları margarinle kavurun.
  8. Çorbayı servis kasesine alın üzerine kavrulmuş pastırma, chedar peyniri ve frenk soğanı serpiştirip servis yapın.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın