Patatesli Hamur Çorbası

436

Konya mutfağının en güzel çorbalarından olan patatesli ve hamurlu bu nefis çorbayı sizlerde kendi mutfağınızda mutlaka yapıp için çok lezzetli bir çorbadır

Malzemeler:





  • 3 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Pul biber
  • Tuz
Hamuru İçin;
  • 1 su bardağı un
  • Bir tutam tuz
  • Aldığı kadar un

Hazırlanışı:


  1. Patatesleri ve soğanları küp küp doğrayın.
  2. Tereyağı ile önce soğanları sonra patatesleri kavurun.
  3. Salça ekleyip bir iki defa çevirip suyunu ekleyin pulbiber ve tuz ilave edin.
  4. Derin bir kaseye un ve tuz koyun, sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar azar azar su ekleyerek yoğurun.
  5. Hamurumuzdan gelişigüzel küçük parçalar koparıp çorba suyuna ekleyin.
  6. Çorba kaynadıktan sonra kıvamlı bir hal alacak.
  7. Sunum yapmadan önce 1 bardak su ekleyip servis yapın.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın