Patatesli Milföy Kıtırlı Çorba

346

Ankara yöremizin çok sevilen milföylü çorbası, Doyurucu bir çorba patatesli ve kıtır milföylü çorbadan yapıp çocuklarınızda içirin

Malzemeler:





  • 1 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kaymak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
Üzeri İçin;
  • 2 adet milföy hamuru
  • 1 yumurta sarısı
  • Bir tutam nane
  • Bir tutam pul biber

Hazırlanışı:


  1. Tenceremize tereyağı koyup önce soğanları ve sonra patatesleri doğrayıp kavuralım.
  2. Un ekleyip karıştırmaya devam edelim, soğuk su ilave edelim (un topaklanmasın diye)
  3. Tuzu, pirinçleri ekleyip bir taşım kaynatıp, kaymağı koyup sonra blendırdan geçirelim.
  4. En son maydonozları ekleyin.
  5. Milföy hamurlarını minik kalıplarla kesip , üzerine yumurta sarısı, pulbiber ve nane karışımından sürün, fırına verin.
  6. Sunum kasesine önce çorbanızı üzerine de milföy kıtırları koyun ve servis yapın.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın