Pirinçli Mercimek Çorbası

411

Hiç bıkmadan yediğimiz çorba et suyuyla mis gibi pirinçli mercimek çorbası..

Malzemeler:





  • 1 küp doğranmış kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kaşık salça
  • Sıvıyağ
  • 1 büyük bardak kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı et suyu
  • 5 su bardağı su (su miktarı değişebilir)
  • Tuz, kara biber, köri, kimyon, toz biber
  • 1 çay bardağı pirinç

Hazırlanışı:


  1. Küp doğranmış soğanı sıvıyağ ile tencere alıyoruz.
  2. Biraz kavrulunca doğranmış sarımsak ve salçayıda alıp iyice kavuruyoruz.
  3. Mercimek, et suyu, su ve baharatları alıp yarım saat kaynatıyoruz.
  4. Yarım saat sonra pirincini alıp pirinçler iyice pişene kadar kaynatıp yağ nane ve toz biber ile servis ediyoruz
  5. Çırpmıyoruz, mercimek iyice eriyor, pirinçler tane tane ağza geliyor.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın