Pirinçsiz Yoğurt Çorbası

833

Yine mis gibi kış aylarında içinizi ısıtacak üstelik 10 dakikadan çok az bir zaman da hazırlayacağınız çok lezzetli yoğurt çorba tarifi ile karşınızdayız

Malzemeler:





  • 6 su bardağı su
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Kuru nane
  • Tuz
  • İsteğe göre pul biber ve karabiber

Hazırlanışı:


  1. İlk olarak ketıla suyumuzu koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  2. O kaynayana kadar derin bir kaba yoğurt, un ve yumurtayı koyup homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
  3. O sırada suyumuz muhtemelen kaynamış olacaktır.
  4. Çorba tenceresine tereyağını alıyoruz ve erimeye başlayınca istenilen miktarda kuru nane ekleyip suyu ilave ediyoruz.
  5. Ardından hazırladığımız yoğurtlu karışıma kaynayan suyumuzdan 2 kepçe ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
  6. Zaman kaybetmeden yine karıştırarak tencereye boşaltıyoruz.
  7. Son olarak tuzunu da ekleyip 2 dakika daha kaynaması na müsaade edip ocağın altını kapatıyoruz.
  8. İsterseniz üzerine bul biberli sos yapabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.

Püf Noktası:


Çorbanızın kesilmesi ni istemiyorsanız tuzunu yoğurdu sıcak suya ilave ettikten sonra ekleyin, bu işlem bütün yoğurtlu çorbalar için geçerlidir. Ayrıca yoğurdu sıcak suya ilave etmeden önce yine bahsettiğim gibi mutlaka 2 kepçe kaynayan sudan yoğurtlu karışıma ilave edelim



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın