Sakala Çarpan Çorbası

470

Afyon Yöremizin meşhur çorbalarından sizlere sakala çarpan çorbası hazırladık sizlerde bu harika çorbadan yapıp için çocuklarınızada içirin

Malzemeler:





  • 2 su bardağı ıslanmış yeşil mercimek
  • 2 su bardağı erişte
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Kuru nane
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı:


  1. Mercimek yıkanır ve bir su bardağı su ile akşamdan ıslatılır.
  2. Kalan su eklenip 25-30 dakika pişirilir.
  3. Soğan soyulur, ince ince doğranıp yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur.
  4. Biber ve domates salçası, kuru nane, karabiber katılarak bir iki defa çevrilir.
  5. Tuz ilave edilir kaynamakta olan mercimeğe erişteler eklenir.
  6. Yumuşayınca hazırladığımız sosu da ilave edip bir taşım kaynatılır.
  7. Çorbamız servise hazırdır.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın