Sebzeli Tarhana Çorbası

400

Ek gıdaya ilk geçişten bu yana çocuğunuza severek yedireceğiniz enfes çorba. Özenerek yapacağınız harika bir çorba..

Malzemeler:





  • 1,5 çorba kaşığı ev tarhanası
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 3 tane arpacık soğanı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 köfte kadar kıyma
  • 1 küçük havuç
  • 1 dal kereviz sapı ( yapraklarıyla)
  • 4-5 yaprak taze nane
  • 1 bardak tavuk/ et suyu
  • 1,5 bardak içme suyu
  • baharat ( karabiber, nane, kırmızı biber, kekik, kimyon, himalaya tuzu)

Hazırlanışı:


  1. Zeytin yağında rendelediğimiz soğanları soteleyelim, kıymayı da ekleyip pişirelim.
  2. Havuçları ve kereviz saplarını rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
  3. Tarhanayı da ekleyip şöyle bir çevirdikten sonra sıvıları ekleyelim ( soğuk olursa tarhana taneleri karıştırdıkça eriyecektir, sıcak olursa pütürlü kalır)
  4. Karıştırarak pişirmeye devam edelim.
  5. Kaynamasına yakın sarımsağı da ekleyelim.
  6. Beş dakika kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyelim bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
  7. İnce kıyılmış taze nane ekleyelim ( dilerseniz)
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın