Şehriyeli Mantar Çorbası

554

Mantarın çorbaya kattığı lezzeti bilmeyen yoktur helede şehriyeli olunca tadına doyamayacaksınız..

Malzemeler:





  • Küçük bir soğan
  • 1 kaşık un
  • 200 gram mantar yada konserve mantar
  • 1 çay bardağı tel şehriye

Hazırlanışı:


  1. Soğanları minik minik doğrayın 2-3 kaşık sıvıyağda (tereyağıda olur) biraz kavurun.
  2. Taze mantar kullanacaksanız mantarı dilimleyip ekleyip biraz daha kavurun.
  3. Unuda ekleyip az daha kavurun.daha sonra 6-7 bardak kadar su ekleyin.
  4. Biraz tuz ilave edin tavuk suyu varsa çok yakışıyor.
  5. Çorba kaynayınca şehriyeleri ekleyin.
  6. Konserve kullanıyorsanız şehriyeyle beraber mantarıda ekleyebilirsiniz.
  7. Şehriyelerde pişince isterseniz kıvamına göre süt yada krema ekleyebilirsiniz. (Ben biraz krema ekledim)
  8. İsterseniz mantarları limonlu suda haşlayarak kullanabilirsiniz.
  9. Çorbaya arzu ettiğiniz sebzeleride ekleyebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın