Sıkıcık Çorbası Tarifi (Kütahya Yöresi)

291

Kütahya yöremizin çok sevilerek yapılan ve yiyilen harika bir çorbadır Sıkıcık çorbası, Sizde bu enfes çorbadan yapıp içebilirsiniz

Malzemeler:





  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı teremyağ
Üzeri için;
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle sıkıcık köfteleri hazırlamak için bulguru 1.5 bardak kaynak su ile ıslatıp 20 dakika bekliyoruz.
  2. Daha sonra içine diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz ve misket şeklinde yuvarlıyoruz.
  3. Teremyağı eritip soğanı ardından salçayı kavuruyoruz.
  4. 4 bardak su ekleyip tuz ve karabiberi ni ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Kaynayan suya köfteleri atıp 20 dakika pişiriyoruz.
  6. Sonrasında üzerinde sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın