Sıkıcık Çorbası

372

Sıkıcık çorbası kütahya yöremizin sıkça yapılan harika çorbalarındandır. Sizlerde bu nefis çorbadan yapıp yemekten önce içebilirsiniz

Malzemeler:





  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 çay bardağı sıcak su
  • 5 yemek kaşığı tarhana
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kuru nane
  • Tuz

Hazırlanışı:


  1. Derin bir kasede ince bulguru kaynar su ile ıslayın.
  2. Tarhana, un, tuz, nane ekleyin, yoğurun.
  3. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
  4. Geniş bir tepsiye un koyun ve misket köfteleri una bulayın.
  5. Soğanı doğrayın tereyağ erittiğimiz tencerede kavurun.
  6. Salçaları ekleyin kavurmaya devam edin.
  7. Su ekleyin misket köfteleri kaynayan soslu suya atın ve pişmeye bırakın.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın