Sütlü Sebze Çorbası

325

Soğuk havada insanın içini ısıtacak bir tas çorba oluyor. Şimdi bol sebzeli şifa kaynağı damakta hoş bir lezzet bırakan çorba tarifini veriyorum.

Malzemeler:





  • 1 büyük havuç
  • 1 büyük patates
  • 1 pırasa
  • 1 küçük kuru soğan
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tavuk bulyon yada tavuk suyu
  • 8 9 su bardağı su (sebzelerin büyüklüğüne göre su miktarı değişebilir. Ayarlarsınız )
  • 1 su bardağı süt ( ben 3 çorba kaşığı süt kaymağı kullanıyorum )

Hazırlanışı:


  1. Tereyağı tencereye alınır ve üzerine kuru soğan küp doğranmış şekilde eklenir ve hafif kavrulur. (Sebze miktarı eşit olsun ki hiç biri diğerini bastırmasın)
  2. Üzerine diğer sebzeler irice doğranır eklenir ve bir kaç dakika daha kavrulur.
  3. Şimdi unu ilave edelim ve hafif kavuralım.
  4. Son olarak suyu ve bulyonu ilave edip orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
  5. Ocaktan almadan sütü ekleyip blenderdan geçirelim. (Homojen bir kıvam alınca ya kadar blender dan geçirelim)
  6. Kıtır ekmek ile servis yapalım. (kıtır ekmek ayrı bir lezzet katıyor mutlaka o şekilde servis yapın son önerim)
Afiye şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın