Tavuklu Vitamin Deposu Çorba

449

Kış aylarında yapacağınız çok güzel vitamin dolu bir çorba sizlerde yapıp içebilirsiniz..

Malzemeler:





  • 2 tane haşlanmış tavuk budu
  • 1 tane Havuç
  • 1 tane patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 10-12 su bardağı su ( haşlanmış tavuk suyu dahil)
Terbiyesi için;
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kasığı un
  • yarım limon
Üzerine;
  • 1 kaşık tereyağı eritip nane ve pul biber koyuyoruz

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle haşladığımız tavukları ufak ufak didiyoruz.
  2. Sonra soyulmuş patates ve havucu rendedin ince yerinden rendeliyoruz.
  3. Soğanı kıcuk kucuk dogruyoruz.
  4. Tencereye alıp zeytinyağında biraz kavurduktan sonra suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
  5. Terbiyesi için malzemeleri karıştırıp çırpıyoruz.
  6. Kaynayan sudan 1-2 kepçe alıp terbiyenin içerisine yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırıyoruz ( çorbanın kesilmemesi için)
  7. Tekrar terbiyeyi alıp kaynamakta olan çorbamızın içerisine döküyoruz.
  8. Şehriyeyi ve tavuğu ekleyip şehriyeler pişinceye kadar çorbamızı pişiriyoruz.
  9. Servis zamanında Tereyağ pulbiber nane karışımını döküyoruz.
Afiyet olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın