Terbiyeli Kereviz Yaprağı Çorbası

383

Hafif ve mayhoş bir çorba kerevizin yapraklarını tavuk ve sebze çorbalarına koyabilirsiniz..

Malzemeler:





  • Bir kase doğranmış kereviz sapı ve yaprağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 bardak et suyu
  • 1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
  • 2-3 bardak su
  • 1 kase yoğurt
  • 2 kaşık un
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • 1/2 limon suyu

Hazırlanışı:


  1. Soğanları ince ince doğrayalım sarımsaklarla birlikte zeytinyağında kavuralım.
  2. Salçayı ekleyelim ve kereviz yapraklarını da biraz soteleyip et suyu ve suyunu ekleyelim.
  3. Kaynamaya başlayıp malzemeler biraz piştikten sonra suyla incelttiğimiz yoğurdu ve unu derince bir kasede çırpalım.
  4. Biraz da çorbanın suyundan ekleyelim ve yavaş yavaş tencereye ekleyelim.
  5. Bir taşım kaynadıktan sonra içine yarım limon suyu sıkalım ve ocaktan alalım.
  6. Dilerseniz servis ederken limon ekleyebilirsiniz. (Ekşili hali çok daha güzel oluyor)
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın