Terbiyeli Levrek Çorbası

505

Çok sağlıklı çok lezzetli bol sarımsaklı tam bir şifa kaynağı çocuklarınız bu çorbayı çok sevecekler. Levrek Çorbası tarifi sizlerle.

Malzemeler:





  • 1 adet levrek 300-400 gram
  • 1 adet kurusoğan
  • 1 büyük havuç
  • 5 su bardağı su
  • Tereyağı
  • Tuz
  • 3 adet defne yaprağı
  • Karabiber
  • Üzerine kıtır ekmek inanılmaz yakışıyor
Terbiyesi için;
  • 1 bardaktan 2 parmak az su
  • 4 5 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı un
  • Yarım limon suyu yada sirke
  • Kuru nane

Hazırlanışı:


  1. Balığı bütün halinde az tuz ekleyip 8-10 dakika pişiriyoruz.
  2. Kılçıklarından ve derisinden ayıklayıp istediğiniz büyüklükte parçalayın.
  3. Başka bir tencereye kuru soğanı küp doğrayıp tereyağında kavurun.
  4. Üzerine küp doğranmış havucuda ekleyip karıştırın.
  5. Balığı başladığımız sudan 5 bardak kavrulan soğan ve havucun üzerine dokuyoruz.
  6. Defne yaprağını da ekleyip havuçlar pişene kadar bekliyoruz.
  7. Pişince üzerine parçalanmış levreği ekleyip bir kasede bütün terbiye malzemelerini karıştırıp çorbamızın üzerine boşaltıyoruz.
  8. 1 kaç dakik daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  9. Üzerine kıtır ekmek koyup servis yapıyoruz.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın