Terbiyeli Sulu Köfte Çorbası

420

Aslında harika bir çorba ama öğlen arasıda içebilirsiniz tutucu açlık hissini giderebilecek kadar nefis bir çorba mutlaka deneyin.

Malzemeler:





  • 200 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • Tereyağı ve sıvıyağ

Hazırlanışı:


  1. Kurusoğan inçe inçe kıyılarak bir tepsiye alınır.
  2. İçerisine kıyma, pirinç, galeta unu, tuz, karabiber ilave edilerek hepsi birlikte yoğrulur ve misket şeklinde köfteler hazırlanır.
  3. Bir tencereye sıvıyağ konularak kızdırılır.
  4. Üzerine küp küp doğranmış patatesler ve havuçlar eklenerek sotolenir.
  5. Tuzu, karabiberi ayarlanır ve suyu da ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  6. Kaynadıktan sonra köfteler içerisine ilave edilerek pişmeye bırakılır.
  7. Daha sonra yumurta sarısı ve un , limon birlikte çırpılarak çorbaya yavaş yavaş ılştırılarak ilave edilir.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın