Tutmaç Çorbası

373

Çankırı yöremizin çok sevilen çorbalarından size tutmaç çorbası paylaşıyoruz mutlaka deneyin çok seveceksiniz bu çorbayı.

Malzemeler:





  • 2 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı ıslanmış yeşil mercimek
  • Yarım kilo yoğurt
  • 3 diş sarımsak
Üzeri İçin;
  • 100 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:


  1. Tencerede su, erişte, ıslanmış mercimeği kaynatın.
  2. Yoğurt ve dövülmüş sarımsağı iyice karıştıralım.
  3. Ilıştırarak çorbamıza ekleyelim en son tuzu ekleyin.
  4. Tavada sıvı yağ ile kıymayı kavurun, biber ve domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
  5. Üzerine kekik ve kırmızı tuz biber koyun.
  6. Sunum kasesine aldığımız çorbanın üzerine hazırladığımız sosu ekleyin.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın