Zencefilli Limonlu Tavuk Çorbası

552

Bol malzemeli hem yemek hem çorba, bağışıklığı düşük olan miniklere bir de bakteriye bol bir çorba şifa olur..

Malzemeler:





  • 1/2 kemikli tavuk göğüs( köy-organik )
  • 1 kereviz ( sap ve yapraklarıyla)
  • 1 havuç
  • 2 kaşık sebzeli tel şehriye( makarna lütfen)
  • 2 kaşık erişte
  • 3 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı toz zencefil ( ya da taze zencefil rendesi)
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 4-5 tane karabiber
  • 1-2 dal kırmızı kuru biber
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz ve su
  • Maydanoz

Hazırlanışı:


  1. Tavuğu bol suda sarımsak ve tuz ekleyerek düdüklüde pişirelim.
  2. Suyunu bir tencereye alıp gerekirse üzerine biraz daha su ekleyelim.
  3. Kerevizi ve havucu içine rendeleyelim.
  4. Kaynamaya başlayınca erişte ve şehriyeleri ekleyelim.
  5. Baharatları ve limon suyunu da ekleyip kısık ateşte erişteler yumuşayana kadar pişirelim.
  6. Pişirmiş olduğumuz tavuktan istediğiniz kadar didikleyip içine ilave edelim ve ocaktan alalım.
  7. Maydanoz da doğrayıp servis edelim.
  8. Ekşi bu çorbaya çok yakışıyor damak tadınıza göre limon sıkıp içebilirsiniz.
Afiyet şifa olsun.



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın